Pressé de crabe et sa glace wasabi aux senteurs asiatiques

28.00€

Foie Gras de Canard maison, à la gelée de muscat

30.00€

Raviole de foie gras aux pommes fruits, jus de truffe

27.00€

Pressé de Volailles Aux Giroles et Foie Gras

26.00€

Les poissons

Turbot en écailles de pommes de terre Jus réduit

31.00€

Noix de Saint Jacques rôties

30.00€

Escalope de lotte au piment d’Espelette

29.00€

Gambas royales rôties au bouillon de volaille

35.00€

Les viandes

Ris de Veau Braisé à la Crème de Morilles

36.00€

Filet de bœuf façon Rossini

35.00€

Pigeon rôti sur coffre

29.00€

Carré d'Agneau Rôti au Jus court

29.00€

Mille feuilles de magret de canard au foie gras

27.00€

Côte de Bœuf, sauce Bordelaise (Pour 2 personnes)

66.00€

Menu Business express

(Servi pour l’ensemble des convives)
Entrée-plat ou plat-dessert (le midi uniquement sauf samedi, dimanche et jours fériés)

20.00€

Menu Dégustation

(Servi pour l’ensemble des convives)

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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de muscat
Pressé de crabe et sa glace wasabi aux senteurs asiatiques
L’Entracte
Saint Jacques Rôties, Sauce Noilly Prat
Filet de Bœuf Sauce Bordelaise
Chariot de Fromages
Les délices d’Emma

58.00€

Menu gastronomique

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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de muscat
Ou
Tartare de daurade aux fruits de la passion
Ou
Burrata, tomate à l’ancienne
Ou
Carpaccio de betterave aux écrevisses
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Dos de cabillaud poché, écume de raifort
Ou
Pavé de saumon écosse mi cuit aux herbes fraiches
Ou
Noisette de canard rôti aux épices et tuile au miel
Ou
Noix de veau snacké, croustillant cacahouète
**************************************************
Chariot de Fromage
Et
Dessert au choix à la carte

45.00€

Menu Découverte

Entrée, plat, fromages ou dessert
(sauf samedi, dimanche & jours fériés)

30.00€

Entrée, Plat, Fromages ou dessert
Sauf Samedi, Dimanche et jours Féries
*******
Profiterole de chèvre au miel
Ou
Carpaccio de saumon copeaux de parmesan
*******
Bavette à l’échalote sauce bordelaise
Ou
Suggestion du Jour
*****
Assiette de Fromages
Ou dessert du Jour
Ou dessert à la Carte

Les desserts

Les délices d’Emma, dégustation de desserts maison

15.00€

Surprise de Lou Anne (Plaisir autour du chocolat )

14.00€

Crème glacé au miel de lavande dans sa ruche

14.00€

Tarte renversée aux agrumes, sorbet citron vert

14.00€

Meringue réconfortante Chantilly kiwi

14.00€

Le fromage

Chariot de fromages à 15 € par personne
3canards-restaurant-blc

RESTAURANT LES TROIS CANARDS
3 Place de l’Église OGNON
60810 Senlis

OUVERTURE

12:15 -14:30
19:15 – 21:30
du mercredi midi
au dimanche midi inclus

Réservations au 03 44 54 41 21

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