Les entrées
Tartelette de potiron, carpaccio de bar et vinaigrette truffé
30.00€
Foie Gras de Canard maison, à la gelée de muscat
35.00€
Raviole de foie gras aux pommes fruits
32.00€
Terrine de gibier, confiture oignon rouge
26.00€
Les poissons
Filet de bar rôti, Jus réduit
38.00€
Noix de Saint Jacques rôties au vin jaune
35.00€
Escalope de thon au piment d’Espelette
33.00€
Les viandes
Ris de Veau Braisé à la Crème de Morilles
38.00€
Filet de bœuf façon Rossini
39.00€
Pigeon rôti sur coffre
35.00€
Carré d'Agneau Rôti au Jus court
33.00€
Mille feuilles de magret de canard au foie gras
39.00€
Menu Business express
(Servi pour l’ensemble des convives)
Entrée-plat ou plat-dessert (le midi uniquement sauf samedi, dimanche et jours fériés)
25.00€
Menu Dégustation
(Servi pour l’ensemble des convives)
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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de Muscat
Tartelette de potiron, carpaccio de bar et vinaigrette truffé
L’Entracte
Saint Jacques Rôties au vin jaune
Filet de Bœuf Sauce Bordelaise
Chariot de Fromages
Les délices d’Emma
Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de Muscat
Tartelette de potiron, carpaccio de bar et vinaigrette truffé
L’Entracte
Saint Jacques Rôties au vin jaune
Filet de Bœuf Sauce Bordelaise
Chariot de Fromages
Les délices d’Emma
63.00€
Menu gastronomique
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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de muscat
Ou
Pompadour de saumon fumé au caviar harengs et sa crème vinaigrette parfumé aux coriandres
Ou
Terrine de gibier, confiture oignon rouge
Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de muscat
Ou
Pompadour de saumon fumé au caviar harengs et sa crème vinaigrette parfumé aux coriandres
Ou
Terrine de gibier, confiture oignon rouge
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Dos de cabillaud poché, écume de lait de coco
Ou
Filet de daurade rôti sauce safran
Ou
Noisette de canard rôti aux épices
Ou
Faux filet de veau au jus court réduit
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Chariot de Fromage
Ou
Dessert au Choix à la Carte
50.00€
Menu Découverte
Entrée, plat, fromages ou dessert
(sauf samedi, dimanche & jours fériés)
(sauf samedi, dimanche & jours fériés)
35.00€
Entrée, Plat, Fromages ou dessert
Sauf Samedi, Dimanche et jours Féries
*******
Profiterole de chèvre au miel
Ou
Carpaccio de saumon copeaux de parmesan
*******
Faux filet sauce bordelaise
Ou
Suggestion du Jour
*****
Assiette de Fromages
Ou dessert du Jour
Ou dessert à la Carte
Sauf Samedi, Dimanche et jours Féries
*******
Profiterole de chèvre au miel
Ou
Carpaccio de saumon copeaux de parmesan
*******
Faux filet sauce bordelaise
Ou
Suggestion du Jour
*****
Assiette de Fromages
Ou dessert du Jour
Ou dessert à la Carte
Les desserts
Les délices d’Emma, dégustation de desserts maison
15.00€
Surprise de Lou Anne (Plaisir autour du chocolat )
14.00€
Crème glacé au miel de lavande dans sa ruche
14.00€
Poire pochée aux éclats de noisettes grillées
14.00€
Meringue réconfortante Chantilly
14.00€
Le fromage
Chariot de fromages à 18 € par personne
RESTAURANT LES TROIS CANARDS
3 Place de l’Église OGNON
60810 Senlis
OUVERTURE
12:15 -14:30
19:15 – 21:30
du mercredi midi
au dimanche midi inclus
Réservations au 03 44 54 41 21