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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de Muscat
Tartelette de potiron, carpaccio de bar et vinaigrette truffé
L’Entracte
Saint Jacques Rôties au vin jaune
Filet de Bœuf Sauce Bordelaise
Chariot de Fromages
Les délices d’Emma

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Foie Gras de Canard Maison, à la gelée de muscat
Ou
Pompadour de saumon fumé au caviar harengs et sa crème vinaigrette parfumée aux coriandres
Ou
Terrine de gibier, confiture oignon rouge
Ou
Croustillant d’escargot et champignon, crémeux au persil plat

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Dos de cabillaud poché, écume de lait de coco
Ou
Filet de flétan rôti sauce safran
Ou
Noisette de canard rôti aux épices
Ou
Souris d’agneau confite au zeste d’orange

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Chariot de Fromage
Ou
Dessert au Choix à la Carte

Entrée, plat, fromages ou dessert
(sauf samedi, dimanche & jours fériés)